包丁、まな板、フライパン、鍋など、料理に必要な様々な道具類

便利で役立つ調理器具、キッチン用品を見つけよう!

本サイトは、美味しい料理をつくるために必要な器具や道具、キッチン用品を紹介するサイトです。 調理の仕方によって器具をカテゴリー分けし、さらにサイト内検索機能をつけることにより、目的の器具を早く調べることができるようにしました。

これから買い揃えようと考えられている方、更に便利なキッチン用品はないかお探しの方など、幅広く使って頂ければ幸いです。

調理器具辞典 項目一覧

切る・刻む
オニオンチョッパー 型(型抜き) かつお節削り器 キッチンハサミ 芯抜器 スポンジスライサー スライサー 卵切り器 ツマ切り機 電動フードナイフ ところてん(心太)つき・寒天つき・こんにゃくつき ピーラー フードプロセッサー フルーツデコレーター フルーツボーラー フレンチフライカッター (フライドポテト用カッター) 包丁 (和包丁・洋包丁以外) マウンテンカッター まな板 洋包丁 レモンゼスター 和包丁 
延ばす・打つ
臼・杵  こま板 肉たたき ミートソフター 麺台 麺棒 餅つき機 
する・絞る
石臼 うろことり ゴマすり器 ジューサー・果汁絞り器 すりおろし器 すりこぎ すり鉢 乳鉢・乳棒 豆引き器・粉砕機・ミル 
こねる・混ぜる
泡立て器 こね鉢・ねり鉢  パイブレンダー ミキサー 
砕く・つぶす
アイスクラッシャー アイスピック ガーリックプレス器 くるみ割り器 氷かき器 ポテトマッシャー ミートチョッパー(ミンチ機) 
研ぐ
米とぎ器 砥石 包丁とぎ器 
計る・量る
エッグメーター 温度計 キッチンタイマー 計量カップ 計量スプーン スパゲティメジャー 秤(はかり) ボーメ計 
煮る・炊く
圧力鍋 石鍋 親子鍋  炊飯器 寸胴鍋 土鍋  
焼く
ウォーターオーブン オーブン キャセロール  グリル トースター ピザロースター ホームベーカリー ホットサンドメーカー ホットプレート 焼き網 焼き鍋 
炒める
中華鍋 フライ返し・中華返し フライパン 
揚げる
揚げ鍋 揚げ箸 揚げバット かす揚げ 電気フライヤー 天ぷら網 天ぷらトング 
蒸す・燻す
スモーカー(燻製器) せいろ 蒸し器・蒸し鍋 
ゆでる・沸かす
うどんてぼ・煮ざる お玉 電気ポット・ケトル トング ゆで鍋 
水を切る
揚げざる・そばあげ・平ザル 吸水シート・あく取りシート サラダスピナー ざる 炸鏈(ジャーレン) 
その他
アイスバケット・アイスペール IH調理器 オイルポット 押し寿司器 (寿司型) クッキングシート こし器・裏ごし器・ふるい器 菜ばし 七輪 シェイカー たれいれ・たれかけ・レードル・カンロレード 電子レンジ 流し箱・流し缶 フリーザーパック へら 骨抜き 巻き簾(巻きす) マドラー 指ガード 漏斗 
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