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パイブレンダーは、パイやタルトなど、お菓子の生地を作る時、粉にバターを手早く細かく切り混ぜるのに使用する調理器具です。
混ぜているときに、パイブレンダーに生地がつきにくいので手早く混ぜることができます。また、パイブレンダーはフルーツをつぶす時にも使用できます。