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スポンジスライサーは、スポンジケーキを並行に均一の厚みで切るときに、使用する器具です。
スポンジスライサーは、ケーキナイフの両端に取り付けて使います。また、ケーキナイフをスポンジスライサーの溝に取り付ける位置によって、スポンジケーキの切る厚さを調節することができます。