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芯抜器は、芯や種のある食材に対して、実の部分を残し、芯や種を抜きとる時に使用する器具で、りんご芯抜器、オリーブ芯抜器、チェリー芯抜器などがあります。
りんごの芯抜器は、円筒形の芯抜器やりんごの芯を取り除くと同時に同じ大きさで8ッ切に切り分けられるような芯抜器もあり、簡単にりんごが切れて便利です。