調理器具、キッチンツールなど調理に使用する道具を紹介

すりこぎは、すり鉢でものをすりつぶす時に使用する棒のことで、すりこぎ棒とも呼ばれています。

すりこぎはすり鉢と一緒に使用されます。

木製 すりこぎ とろろ、つみれ作りやゴマすりなど、また、食材を酢やだし汁などと、すりながら混ぜ合わせる時には欠かせない道具です。