調理器具、キッチンツールなど調理に使用する道具を紹介

豆引き器は、豆を挽いて粉状にする器具で、ミルと言えば、一般的にコーヒー豆を挽く器具のことを指します。コーヒーなどミルを使って挽いた直後は、香り、風味共に良く、使用するごとに挽いた方が良い為、ミルが1台あると、大変便利です。

家庭用の豆引き器・ミルには手動式と電動式と２タイプあり、手動式ミルはカリカリと音を立てて、豆を挽く感触が手に伝わり、豆を引く雰囲気があります。

また、最近ではペッパーミルやソルトミルと呼ばれるミルがあり、粒状の胡椒や岩塩などを入れ、砕きながら一定量挽き出すことが出来る器具です。

イワタニ ミルサー コンパクトで使いやすく、それなのにパワフル！ 煮干や昆布、大豆などの乾物を粉砕した自家製粉末ダシや無添加ふりかけ、また果物や野菜を使ったジュース、さらにはマヨネーズやソース、離乳食まで、簡単に作ることができ、とっても便利です。