調理器具辞典

土鍋

土鍋は、土で作られた鍋で、ゆっくりと熱が伝わり、一度温めると冷めにくいので、寄せ鍋、フグちり、水炊き、雑炊など様々な鍋料理に利用されます。

また、陶磁器の産地ごとにさまざまな図柄や風合いがあります、見ることも楽しい鍋です。