調理器具辞典

石鍋

石鍋は、主に天然石を使用し、石をくり抜いて作った鍋で、石からミネラルや遠赤外線が発生するため、素材の風味がより増すと言われています。

石鍋は韓国料理の石焼きビビンバによく利用されます。

石鍋：煮る・炊くための調理器具
石鍋