調理器具辞典

ウォーターオーブン

ウォーターオーブンは、水を加熱して水蒸気に変え、食品を焼く事ができる調理器具です。水で焼くため、普通のオーブンに比べて、油や塩分をカットでき、ビタミンＣの酸化を抑えることができます。