調理器具辞典

焼き網

焼き網は、魚などを焼くときに使用する網のことです。

焼き網に用いる材料は、ステンレス、鉄、亜鉛メッキされた針金などがあります。また熱伝導率の高い銅は、柔らかすぎて、網の材料には不向きとされています。