調理器具、キッチンツールなど調理に使用する道具を紹介

串は、細長い棒の一方を鋭く尖らせた調理器具で、肉や野菜、魚介類などの食材を食べやすいように刺したり、それらを焼いたり揚げたりする際に用いられる器具です。串の長さは様々ですが、その素材から、大きく金串と竹串に分けられます。

焼き鳥、バーベキュー 、串焼き、串揚げ、串カツ、蒲焼き、おでんやチーズフォンデュなどに用いられます。

丸型金串 焼き魚やバーベキューなどに。 丈夫なステンレス製の丸型金串です。