調理器具辞典
フライ返し・中華返し
フライ返し（ターナー）・中華返しは、食材を炒めたり、焼いたりするときに、食材を混ぜたり、ひっくり返したりする器具です。
材質は鉄、ステンレス、木などがあります。またフライパン等を傷つけないようにテフロン加工やフッ素樹脂加工されたフライ返し・中華返しもあります。
フライ返し
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