調理器具、キッチンツールなど調理に使用する道具を紹介

かす揚げは、揚げ物の調理の際に出る揚げカスを取り除いたり、天かすを作るときなどに使用する器具です。

揚げかすを鍋の中に放置したまま揚げ物を続けると、かすが焦げて油が汚れたり揚げ物が焦げ臭くなってしまいます。

また、かす揚げは揚げ物やコロッケなどを引き上げる時にも使用できます。

かす揚げ 天ぷらや揚げ物などに必要な調理器具です。