調理器具辞典

せいろ

せいろはかまなどの上に載せて、赤飯、茶碗蒸しなどを蒸す器具のことで、木製・円形の枠の底に すのこをしいたものです。


中華料理の点心は、小さなせいろに入ったままで料理が運ばれてきます。




せいろ:蒸す・燻すための調理器具
せいろ

 
 
        
 
 
 

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