お玉

お玉はみそ汁などをすくう丸い杓子の器具のことで、通常お玉は90ccのお玉と180ccのお玉があります。90ccのお玉を半合だま、180ccのお玉を1合だまといいます。

また、日本料理に使うお玉は八石だまといって約150ccのお玉もあります。

お玉
お玉
Copyright © 2009 kitchen.kh23.com All rights reserved