調理器具辞典

ボーメ計

ボーメ計は、液体の比重を計る測定用のキッチンツールです。

例えば塩分を計る場合、15度の真水をボーメ0、塩分15％の塩水をボーメ15となるように目盛りが振ってあります。

塩ボーメ計